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Ich bin ja eine Freundin von kleinen, feinen, schnell zubereiteten Mitbringseln aus der Küche und da habe ich heute was für euch…

Spekulatius-Nutella Kugeln

Das braucht man für die kleinen Köstlichkeiten:

250 g Haselnüsse (gemahlen)
150 g Gewürzspekulatius (gemahlen)
200 g Butter (Zimmertemperatur)
100 g Rohrohrzucker
2 EL Nutella (50 g)
2 EL Zitronensaft
10 Gewürzspekulatius (gemahlen), um die Kugeln darin zu wälzen.

Als erstes, die 150 g Spekulatius fein mahlen und danach mit allen Zutaten gründlich vermengen. Die entstandene Masse mindestens eine Stunde, gerne auch über Nacht kühl stellen.

Die übrigen Spekulatius ebenfalls fein mahlen. Aus der Masse kleine Kugeln formen und diese dann im Spekulatius wälzen. Jetzt kommen die Pralinen nochmal in den Kühlschrank.

Schön verpackt sind sie ein leckeres Mitbringsel oder man schnabuliert sie einfach selbst.