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Heute habe ich wieder eine schnelle Leckerei für euch:

Spekulatius – Creme

Die Zubereitung geht ganz fix. Den Spekulatius sehr fein in einer Küchenmaschine mahlen. Die übrigen Zutaten dazugeben und in der Küchenmaschine oder mit einem Stabmixer zu einer feinen Creme pürieren. In saubere Gläser füllen, und mind. 12 Std. im Kühlschrank ziehen lassen. Im Kühlschrank aufbewahrt, hält sich der Aufstriche mind. 6 Wochen. …. wenn man ihn nicht vorher aufgegessen hat!

Und weil diese Leckerei so schnell gemacht ist, eignet sie sich besonders als ein Mitbringsel „in letzter Minute“. Genau da mache ich heute auch mein Kreuzchen auf dem Bingofeld.