Pünktlich zum ersten richtigen Herbsttag bin ich mit meinem Beitrag für den Herbst- / Halloween Bloghop dran.
So viele schöne Beiträge gab es in diesem Jahr schon. Gestern war Kirsten mit ihrem Beitrag dran und hat eine ganz aufwendige Bastelei gezeigt.
Meine Idee für dieses Jahr stand schon eine Weile fest, denn ich wolle mal eine etwas ausgefallene Marmelade kochen und was liegt da im Herbst näher, als etwas mit Kürbis auszuprobieren.
Die Zutatenliste ist kurz und die Zubereitung denkbar einfach
„Kürbismarmeldade“
Rezept:
1) Kürbis entkernen und schälen. Ingwer schälen und reiben.
2) Alle Zutaten außer den Gelierzucker in einen Topf geben und so lange kochen, bis der Kürbis weich ist.
3) Zimtstange und Vanilleschote herausnehmen und die Masse fein pürieren.
4) Nun den Zucker dazugeben und alles nochmal 3 Minuten aufkochen. Achtung! Ständig rühren sonst brennt die Masse an.
5) Nach der Gelierprobe die Marmelade in heiß ausgespülte Gläser füllen.
Mir hat der erste Test sehr gut geschmeckt. Mit einem Brötchen habe ich den Topf ausgeschleckt… dass ist ja schließlich immer das Beste, wenn man Marmelade kocht.
Morgen geht es dann mit weiteren Themen rund um den Herbst und Halloween bei Carolyn und ihrem Blog Flickensalat weiter…. Wie lustig, Karolin war auch letztes Jahr nach mir dran 🙂
Vielen Dank, Ulrike, dass du auch dieses Jahr wieder den Herbst- Halloween BlogHop veranstaltest. So tolle Sachen gab es bisher schon zu sehen und wenn ihr jetzt Lust habt, euch ein wenig Inspiration zu holen, dann ist das hier die Liste der Blogs, die mitmachen.
Delphin, Henrietta, MacKenzie & Yuppie 