Pünktlich zum ersten richtigen Herbsttag bin ich mit meinem Beitrag für den Herbst- / Halloween Bloghop dran.
So viele schöne Beiträge gab es in diesem Jahr schon. Gestern war Kirsten mit ihrem Beitrag dran und hat eine ganz aufwendige Bastelei gezeigt.
Meine Idee für dieses Jahr stand schon eine Weile fest, denn ich wolle mal eine etwas ausgefallene Marmelade kochen und was liegt da im Herbst näher, als etwas mit Kürbis auszuprobieren.
Die Zutatenliste ist kurz und die Zubereitung denkbar einfach
„Kürbismarmeldade“
Rezept:
1) Kürbis entkernen und schälen. Ingwer schälen und reiben.
2) Alle Zutaten außer den Gelierzucker in einen Topf geben und so lange kochen, bis der Kürbis weich ist.
3) Zimtstange und Vanilleschote herausnehmen und die Masse fein pürieren.
4) Nun den Zucker dazugeben und alles nochmal 3 Minuten aufkochen. Achtung! Ständig rühren sonst brennt die Masse an.
5) Nach der Gelierprobe die Marmelade in heiß ausgespülte Gläser füllen.
Mir hat der erste Test sehr gut geschmeckt. Mit einem Brötchen habe ich den Topf ausgeschleckt… dass ist ja schließlich immer das Beste, wenn man Marmelade kocht.
Morgen geht es dann mit weiteren Themen rund um den Herbst und Halloween bei Carolyn und ihrem Blog Flickensalat weiter…. Wie lustig, Karolin war auch letztes Jahr nach mir dran 🙂
Vielen Dank, Ulrike, dass du auch dieses Jahr wieder den Herbst- Halloween BlogHop veranstaltest. So tolle Sachen gab es bisher schon zu sehen und wenn ihr jetzt Lust habt, euch ein wenig Inspiration zu holen, dann ist das hier die Liste der Blogs, die mitmachen.
Delphin, Henrietta, MacKenzie & Yuppie 
Liebe Ivonne,
auf deinen Beitrag habe ich dieses Jahr schon ganz sehnsüchtig gewartet, denn das Kürbispesto, das du 2022 gepostet hattest, gehört seitdem zu einem meiner allerliebsten Herbstgerichte.
Gerade vergangene Woche (bei 12 von 12) hatte ich es wieder auf dem Teller!
Heute finde ich die Baumscheibe im Hintergrund der Fotos supersüß. – und die Marmelade ist es bestimmt auch ;o)
Vielen Dank für das Rezept und viele Claudiagrüße
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Kürbisse sind echt so vielfältig. Auch eine gute Idee, muss ich mir merken
Danke Dir auch und sende viele Grüße
Nina
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Liebe Ivonne,
ich hab heut schon öfter vorbeigeschaut, ob du schon gepostet hast :0) Nun hab ich ihn entdeckt….Kürbismarmelade – das klingt echt lecker, schön würzig nach Zimt. Nun muss ich echt schauen, das ich mir das Rezept gleich noch sichere :0) Toll herbstlich und auch schön fürs Auge… ganz herzlichen Dank, das du wieder Lust hattest mitzumachen und für den leckeren Beitrag….Ganz LG aus Dänemark, Ulrike :0)
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Mmmmhhh lecker nehm ich :-))). Ich finde Kürbismarmelade ist ein besonderer Genuss. Ich habe einmal welche geschenkt bekommen und den Genuss immer noch auf der Zunge.
Liebe Grüße
Kerstin und Helga
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Lecker…Kürbismarmelade…die könnte ich auch unbedingt mal wieder kochen.
Liebe Grüße
Bettina
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Kürbismarmelade… was es nicht alles gibt:) aber es hört sich echt lecker an.
LG starky
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Hach, das Rezept merke ich nur Mal das liest sich schonmal gut.
Liebe Grüße, Marita
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Von Kürbismarmelade höre ich tatsächlich das erste Mal, liebe Yvonne. Das werde ich auf jeden Fall mal ausprobieren. Vielen Dank für das schaurig schöne Rezept! Herzliche Grüße und eine schöne Halloween-Zeit, Nicole
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Hallo Yvonne,
den Staffelstab übernehme ich gerne wieder von dir. Deine Marmelade klingt sehr lecker, vielen Dank für das Rezept. Das werde ich bestimmt mal ausprobieren.
Liebe Grüße Carolyn
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Hallo Yvonne,
den Staffelstab übernehme ich gerne wieder von dir. Deine Marmelade klingt sehr lecker, vielen Dank für das Rezept. Das werde ich bestimmt mal ausprobieren.
Liebe Grüße Carolyn
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Liebe Yvonne, dein Rezept klingt totallecker! Das muss ich unbedingt ausprobieren! Vielen Dank!!!
LG
Christiane
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