Monat: Oktober 2020

Ab… ins WECK! {3/20}

Kürbis ♥ Ich liiiiiieeeebe Kürbis. Dieses Jahr wollte ich nicht nur einige Kürbisrezepte zubereiten, sondern dieses leckere Gemüse auch haltbar machen.

Und so gibt es heute das Rezept für süß-sauer eingelegten Kürbis.

500ml Apfelessig, 500 ml Weißweinessig, 500 g Zucker, 2TL Senfkörner, 2TL Pfefferkörner, 2 Lorbeerblätter

Den Sud aufkochen, bis der Zucker aufgelöst ist. Dann abkühlen lassen.

500g Kürbis würfeln, 1 rote Paprika würfeln, 3 Schalotten in Ringe schneiden

Das vorbereitete Gemüse in Gläser schichten und mit dem Sud auffüllen. Die Gläser verschließen.

30 Minuten bei 90° einkochen

Nach dem Einkochen die Klammern bis zum vollständigen Abkühlen an den Gläsern belassen. Sind die Gläser kalt, Klammern entfernen und die Gläser leicht am Deckel anheben um zu prüfen, ob ein Vakuum entstanden ist.

… und weil der Kürbis und das Einkochen überhaupt zu meinen Oktoberlieblingen gehört, verlinke ich diesen Beitrag noch bei Andrea und ihrem Monatsmotto.

52 – Die Foto-Reise Woche 21/52

Das Thema / Stichwort für die einundzwanzigste Woche der „52“ – Die Fotoreise lautet: „Daheim“.

Daheim … kann man so richtig schön die Seele baumeln lassen ♥

Jetzt verlinke ich Beitrag Nr. 21 noch bei Martin und freue mich schon auf das Thema der nächsten Woche.

Immer wieder montags [41/20]

… kommt der Montagsstarter!

1) Lieber auf neuen Wegen stolpern, als auf alten Pfaden auf der Stelle zu treten.

2) Der Tag ist besser ohne Kopfschmerzen. Das findet bei mir leider schon seit Jahren nicht mehr statt 😦

3) Bratwurst … nur mit Senf.

4) Apfelmus passt zu Reibekuchen… und zwar perfekt!

5) Kaffee sollte man am besten heiß genießen.

6) Am Abend ist es immer schwerer für mich, meine Konzentration zu halten.

7) Die neue Woche im Detail: Heute waren wir beim Tierarzt. Morgen kommt der Installateur und repariert hoffentlich unsere Dusche.
Da das Wetter gut werden soll, möchte ich mal eine Fototour durch den Herbstwald machen. Die Hunde wollen bespaßt werden aber wichtige Termine liegen keine an.

Jede Woche denken sich Martin und die liebe Anni die Satzfragmente für den Montagsstarter aus. Unter dem aktuellen Starter auf Annis Blog „Antetanni“ können wir dann unsere Beiträge verlinken. Danke euch für die schöne Aktion, die den Start in eine neue Woche gleich viel schöner macht ♥