Monat: September 2022

Holler, die Waldfee!

… nein, nein … ich habe mich nicht vertippt.

Auf der Bucket List für diesen Monat steht: »Holunder verarbeiten«. Das habe ich gemacht und aus dem ersten geernteten Kilo Holunderbeeren wurde ein sehr schmackhafter Essig.

Ein bisschen fummelig ist es schon, die noch unreifen Beeren von den Dolden zu sammeln. Ist das erledigt, kann man die reifen Früchte ganz einfach mit einer Gabel abstreifen.

  • 1000 g Beeren
  • 1000 ml Essig (heller Balsamico)
  • 600 g brauner Zucker
  • Gewürze: Nelken, Piment, Wacholderbeeren, eine Zimtstange, ein Sternanis

Zubereitung:

Als nächste erhitzt man den Essig zusammen mit dem Zucker, bis sich dieser aufgelöst hat.

Dann gibt man die Gewürze dazu. Ich habe alles in ein Tee-Ei gemacht und dieses in den Topf gehängt. Die Zimtstange kam direkt in die Flüssigkeit.

Nach 5 Minuten kommen dann auch die Holunderbeeren in den Topf, um dort weitere 10 Minuten zu köcheln.

Jetzt kann man den Herd ausstellen und den Essig mit den Beeren und Gewürzen abkühlen lassen. Ich habe alles über Nacht ziehen lassen.

Am Morgen habe ich das Gemisch durch ein feines Sieb geschüttet und die Beeren wurden noch leicht ausgedrückt.

Der leckere Essig wird dann nur noch in heiß ausgespülte Flaschen gefüllt und ist fertig zum Verzehr. Natürlich eignet er sich auch als Geschenk.

Nadelgeplapper {4|22}

Gestern stand mal wieder Stricken im Generationentreff im Kalender.

Beim Nadelgeplapper zeigt man Dinge die „im Werden“ sind. Was hat man auf den Nadeln, was liegt auf dem Nähtisch? Woran wird gewerkelt.
Andrea gibt uns auf dem karminroten Blog die Möglichkeit an dieser schönen Linkparty teilzunehmen.
Unter @andreakarminrot findet ihr sie auf Instagram

Danke ♥

Die „Lane Socks von Ducathi“ wurden bewundert und auch das Modalgarn fand großen Anklang.

Leider ging es seit dem letzten Nadelgeplapper nur mäßig voran mit der zweiten Socke.

Dafür ging es beim „Dünenzauber von Rikes Wollmaus“ bereits in den zweiten Musterabschnitt. Das ist auch wichtig, denn das Tuch möchte ich zu Weihnachten verschenken.

Neues habe ich nicht angenadelt, aber Wolle für ein nächstes Projekt habe ich bestellt. Es wird wieder ein Tuch und ich freue mich schon es anzustricken. Dank der lieben Rike, die mir Beispielfotos über Insta geschickt hat, habe ich meine Farbwahl getroffen und warte jetzt auf die Ankunft meiner Order.

Immer wieder montags [36|22]

… kommt der Montagsstarter!

❶ Die Zeit in der ich essen konnte was und soviel ich wollte, ohne dass die Waage darauf eine Reaktion zeigte… die waren schon toll *lach

❷ Sorgloser im Alltag sein (was meinen Kopfschmerz betrifft) und nicht ständig darüber nachdenken, ob dieses oder jenes Konsequenzen nach sich ziehen wird, das vermisse ich sehr.

❸ Gegen meine Kopfschmerzen hilft/helfen nur ein gutes Management und spezielle Schmerzmittel.

❹ Norwegen ist bisher mein absolutes Lieblingsland, weil ich dort wundervolle Urlaube mit meinen Eltern verbracht habe. Aber mein Traumland, obwohl ich noch nie dort war, ist Schottland. Die Landschaft ist einfach sensationell.

❺ Wenn ich nur nicht so ein Schisser wäre, dann würde ich vielleicht dorthin auswandern. … Das müsste ich dann aber auch dem GöGa erstmal schmackhaft machen…

❻ Eine große Reise oder Urlaub ist dieses Jahr nicht geplant.

❼ Diese Woche habe ich einen Besuch im Möbelhaus und Gartenarbeit geplant und außerdem steht/stehen der Besuch beim Stricktreff und ein Hundetraining im Kalender.

Jede Woche denkt sich die liebe Anni die Satzfragmente für den Montagsstarter aus. Unter dem aktuellen Starter auf Annis Blog „Antetanni“ können wir dann unsere Beiträge verlinken.
Liebe Anni ♥ Vielen Dank, für dieses schöne Format – das Ausfüllen und der Besuch auf deinem Blog sind mir ein liebgewordenes Ritual, dass ich nicht missen möchte.